Domaine Du Chétif Quart - Bourgogne Aligoté Les Molottes Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production |
Conseils de service
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Charcuterie, Cuisine végétarienne, Poisson poêlé et Fromage de chêvre |
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Avis et notes
Région et climat
| Région |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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aligoté |
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Elevé pendant 12 mois, à parts égales en fûts de chêne et en cuves inox - filtration légère sur kieselguhr. |
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Pionnier bio en Bourgogne
Petit domaine familiale de 5.5 ha exploité par Pierre et Martine Hurbertau. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 1978! Située entre Chagny et Saint-Gengoux-le-National, la Côte Chalonnaise possède une identité qui lui a permis d’être reconnue en AOC en 1990. Né d’un environnement préservé, les vins d’Heilly Huberdeau expriment la plus haute dimension de son terroir, avec une quête de finesse exemplaire!
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