Domaine Wetterberghe - Cabernet Sauvignon (non-bio)
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Caractéristiques
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Production |
Conseils de service
|
Cuisine végétarienne, Viande rouge, BBQ, Gibier à plumes et Gibier |
|---|---|
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16 - 18° C |
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5 - 8 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Heuvelland |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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cabernet sauvignon |
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Caillouteux, Sable, Silex |
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12 mois d'élevage en barrique française. |
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De la qualité, made in Belgium
Le domaine est une entreprise familiale soudée avec deux vignobles, travaillés sans intrants chimiques et une petite cave. Les vins portent les noms des membres de la famille – les fils, les filleuls, et même le chien. Karl et Heidi Van Den Berghe veillent à ce que chaque vin reflète une partie de leur histoire et de leur amour pour le vin.
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Livre une belle expression secondaire et tertiaire de cabernet sur des notes de petits fruits noirs, de café et de tabac soutenues par un élevage parfaitement intégré. Cuvée de bel équilibre qui livre un jus charmeur avec un beau relief de goût.